Resep: Selera Ayam Rica Pedas Melintir

Ayam Rica Pedas Melintir.

Kamu dapat memasak Ayam Rica Pedas Melintir menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Rica Pedas Melintir

1. Siapkan 1 kg , paha ayam (8 ptg).
2. Siapkan , Garam, gula pasir.
3. Siapkan , Air.
4. Siapkan 1 buah , jeruk nipis (utk ayam biar gak amis).
5. Siapkan , 🍳bumbu halus;.
6. Siapkan 6 siung , bwg merah.
7. Siapkan 4 siung , bwg putih.
8. Siapkan 10 , cabe rawit merah (sesuai selera ya).
9. Siapkan 15 , cabe merah keriting.
10. Siapkan 3 butir , kemiri.
11. Siapkan 1 jempol , jahe.
12. Siapkan 1 jempol , kunyit.
13. Siapkan 1 jempol , lengkuas.
14. Siapkan , 🍳bumbu cemplung;.
15. Siapkan 3 lembar , daun salam.
16. Siapkan 6 lembar , daun jeruk (iris tipis).
17. Siapkan 3 bonggol , sereh.
18. Siapkan 2 bonggol , daun bawang.

Cara pembuatan Ayam Rica Pedas Melintir

1. Siapkan semua bahan. Cuci ayam lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi. Blender bumbu dengan air, sy gak pakai minyak di resep ini..
2. Tuang dalam wajan, bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali daun bawang. Masukkan ayam. Aduk2. Boleh tambah air dikit. Beri garam gula. Tes rasa. Tutup wajan tunggu sampai ayam matang dan air menyusut..
3. Setelah air menyusut, masukkan daun bawang. Aduk2 sebentar. Ayam rica siap disajikan dengan nasi hangat..