Resep: Lezat Ayam rica rica daun kemangi

Ayam rica rica daun kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam Nah tentu saja jangan lupa daun kemangi segarnya ya. Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Kamu dapat harus Ayam rica rica daun kemangi menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam rica rica daun kemangi

1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
2. Siapkan , Daun salam.
3. Siapkan Batang , sereh.
4. Siapkan , Daun jeruk.
5. Siapkan , Daun kemangi.
6. Siapkan , Bumbu halus :.
7. Siapkan 9 bh , cabe kriting.
8. Siapkan 17 bh , cabe rawit (boleh di tambah biar tambah huhah 😁).
9. Siapkan 8 bh , bawang merah.
10. Siapkan 5 bh , bawang putih.
11. Siapkan , Jahe.
12. Siapkan , Kunyit.
13. Siapkan , Kemiri.
14. Siapkan , Garam.
15. Siapkan , Gula.
16. Siapkan , Bumbu penyedap.
17. Siapkan Sedikit , air.
18. Siapkan , Minyak untuk menumis.

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai wangi dan bumbu. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.

Langkah-langkah pembuatan Ayam rica rica daun kemangi

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus -+15menit.
2. Siapkan bumbu halus, panas kan minyak, tumis bumbu halus dgn salam, sereh, daun jeruk.
3. Setelah bumbu matang masukan sedikit air, ayam, garam, gula & bumbu penyedap(masako) tunggu sampai air menyusut.
4. Koreksi rasa & sajikan 😊😊.

Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Tambahkan irisan daun kemangi lalu aduk sampai hingga merata dan angkat. Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri.