Bagaimana cara Persiapan makanan enak Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica

Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica.

Kamu dapat harus Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica

1. Siapkan 500 gram , Ikan Tongkol/1 ekor.
2. Siapkan 4 buah , tahu putih kotak kecil-kecil.
3. Siapkan , Bumbu Halus.
4. Siapkan 10 , Sium Bawang Merah.
5. Siapkan 5 , Sium Bawang Putih.
6. Siapkan 1 jempol , Jahe.
7. Siapkan 2 ruas , Kunyit.
8. Siapkan 2 Buah , Kemiri.
9. Siapkan 12 , Cabai Merah Keriting (selera pedasnya).
10. Siapkan 5 , Cabai Rawit Setan (orange).
11. Siapkan , Bahan lain dimasukan utk menumis.
12. Siapkan 1 batang , Sereh geprek.
13. Siapkan 2 Lembar , Daun Salam.
14. Siapkan 1 Lembar , Daun Jeruk.
15. Siapkan 1/2 sdm , Garam.
16. Siapkan 1/2 sdm , Penyedap/kaldu jamur.
17. Siapkan 1/2 sdt , Gula pasir.
18. Siapkan 150-200 ml , air bersih.
19. Siapkan Secukupnya , Minyak untuk menumis/menggoreng.

Cara pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica

1. Bersihkan ikan dari isi perutnya, buang ingsangnya jika ingin memakai kepala ikan (kalau aku ga suka pakai kepala). Kasih perasan jeruk nipis sedikit, terus rebus sebentar di air panas yang diberikan garam. (Fungsinya agar tidak gatal). Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih..
2. Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih. Goreng Tahu & Ikan tongkol sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bumbu bisa di blender/ulek/chopper kalau suka nggak terlalu halus. Minyak sisa menggoreng ikan kurangi sedikit dan tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan sereh; daun salam; dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Berikan garam; penyedap rasa; kemudian tes rasa..
4. Masukan ikan tongkol terlebih dahulu, aduk merata dengan bumbu. Kemudian masukan tahu nya. Aduk merata sampai semuanya terlihat tanak/matang merata. (Bisa tambahin garam/lada jika rasa kurang sedap). Jika sudah matikan api, siap disajikann ✌🏻.