Resep: makanan enak Rica Hati Ampela Ayam

Rica Hati Ampela Ayam.

Kamu dapat memasak Rica Hati Ampela Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rica Hati Ampela Ayam

1. Siapkan 1/2 kg , Hati Ampela Ayam (bersikan, potong - potong).
2. Siapkan 3 lbr , daun Jeruk.
3. Siapkan 2 sdm , daun Kemangi bubuk (bisa diganti daun yg masih segar).
4. Siapkan 10 bh , Cabe rawit (potong 2 bagian).
5. Siapkan 4 sdm , minyak Goreng.
6. Siapkan 100 ml , Air.
7. Siapkan 1 sdt , Garam.
8. Siapkan 1/2 sdt , kaldu Jamur.
9. Siapkan 1 sdt , Gula pasir.
10. Siapkan 1/4 sdt , Merica bubuk.
11. Siapkan , Bumbu yg di halus :.
12. Siapkan 8 siung , Bawang Merah.
13. Siapkan 5 siung , Bawang Putih.
14. Siapkan 5 bh , Cabe Hijau besar.
15. Siapkan 7 btg , Serai.
16. Siapkan 1 bh , Tomat.
17. Siapkan 1 ruas , Lengkuas.
18. Siapkan 1 ruas , Jahe.
19. Siapkan 1 ruas , Kunyit.
20. Siapkan 2 bh , Kemiri.

Langkah-langkah pembuatan Rica Hati Ampela Ayam

1. Siapkan semua bahan, potong semua bumbu yg dihaluskan. Blender sampai halus..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum..
3. Masukan hati ampela ayam. Aduk rata, tumis hingga hati ampela berubah warna..
4. Tambahkan air, masak hingga hati ampela matang dan kuah menyusut..
5. Masukan kemangi bubuk, garam, gula, kaldu merica..
6. Terakhir masukan cabe rawit, masak sebentar hingga cabe layu dan kuah menyusut. Bagi yg suka pedas banget cabenya bisa ditambah lebih banyak atau dihaluskan bersamaan bumbu halus ya. Angkat sajikan....