Resep: Sempurna Rica-Rica Ayam Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi.

Kamu dapat harus Rica-Rica Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica-Rica Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
2. Siapkan 3 lembar , daun salam.
3. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 3 buah , jeruk pecel.
5. Siapkan 2 buah , serai.
6. Siapkan 1 ikat , kemangi.
7. Siapkan , Bumbu halus.
8. Siapkan 8 buah , cabai keriting.
9. Siapkan 5 buah , kemiri.
10. Siapkan 5 buah , cabai setan.
11. Siapkan 8 siung , Bawang putih.
12. Siapkan 8 siung , Bawang merah.
13. Siapkan 1 ruas , jahe.
14. Siapkan 1 ruas , kunyit.
15. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
16. Siapkan , Bumbu.
17. Siapkan , Garam.
18. Siapkan , Gula jawa.
19. Siapkan , Penyedap rasa.
20. Siapkan , Merica.

Cara pembuatan Rica-Rica Ayam Kemangi

1. Potong ayam seukuran dadu/ sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, bersama dengan serai yang telah di geprek, daun salam, daun jeruk.
4. Setelah bumbu tumis harum, masukan ayam yang telah di potong-potong, tumis kembali agar lebih harum.
5. Tambahkan air.
6. Tambahkan garam, gula jawa, merica, penyedap rasa dan perasan jeruk pecel.
7. Tunggu hingga air sedikit berkurang..
8. Lalu masukkan daun kemangi.
9. Aduk dan angkat jika dirasa air sudah cukup berkurang/ sesuai selera.