Rica-Rica Ceker.
Kamu dapat memasak Rica-Rica Ceker menggunakan 10 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Rica-Rica Ceker
- Siapkan 250 gram , ceker ayam.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm , kecap manis.
- Siapkan Sesuai selera , garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk.
- Siapkan , Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 6 , cabe merah keriting.
- Siapkan 5 , cabe rawit merah.
Langkah-langkah pembuatan Rica-Rica Ceker
- Saya rebus ceker sebentar, lalu buang airnya. Rebus kembali ceker dgn air yg baru hingga empuk. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus bersama dgn daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ceker yg telah direbus sebelumnya. Aduk rata. Bumbui dgn garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tambahkan sedikit air kaldu ceker..
- Masukkan kecap manis, aduk2 rata dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ceker. Cek rasa. Matikan api.
- Saya tambahkan taburan bawang goreng. Rica-rica ceker siap dinikmati..