Resep: Enak Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi.

Kamu dapat memasak Tongseng Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tongseng Daging Sapi

1. Siapkan 1 , kg.
2. Siapkan 1 buah , kol ukuran besar iris kasar.
3. Siapkan 10 buah , cabe rawit utuh atau sesuai selera.
4. Siapkan 1 batang , daun bawang prei potong kasar.
5. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
6. Siapkan 50 gr , gula merah.
7. Siapkan 1 batang , sereh geprek.
8. Siapkan 2 lembar , daun salam.
9. Siapkan 3 cm , lengkuas geprek.
10. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
11. Siapkan 100 ml , santan kental.
12. Siapkan 3 buah , tomat muda hijau atau 1 buah tomat merah besar iris tebal.
13. Siapkan 3 cm , lengkuas geprek.
14. Siapkan , Bumbu halus :.
15. Siapkan 5 siung , bawang merah.
16. Siapkan 3 siung , bawang putih.
17. Siapkan 5 buah , cabe merah (sy skip krn anak jg makan).
18. Siapkan 2 cm , jahe.
19. Siapkan 3 cm , kunyit.
20. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
21. Siapkan 1 sdt , lada.
22. Siapkan 1/2 sdt , pala bubuk.
23. Siapkan 2 butir , kemiri sangrai atau bakar.
24. Siapkan , Bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Daging Sapi

1. Rebus daging sapi sampai empuk, potong dadu atau sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas smpai harum dan keluar minyak sedikit, lalu masukan daginh rebus yg sdh dipotong tumis bersama bumbu, tambah garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis.
3. Masukan air rebusan daging sekitar 1lt, stelah mendidih masukan santan kental, masak kuah agak menyusut sedikit lalu masukan santan. Masukan kol dan cabe rawit. Stlh sedikit mengental masukan tomat dan daun bbawang.
4. Sajikan denhan taburan bawang gore.