Resep: Enak Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi.

Kamu dapat harus Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Rica Kemangi

1. Siapkan 14 potong , ayam kampung.
2. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
3. Siapkan 1 buah , tomat merah.
4. Siapkan 1 batang , sereh iris bagian putihnya.
5. Siapkan 4 lembar , daun jeruk, iris.
6. Siapkan 1/2 lembar , daun kunyit, iris.
7. Siapkan 2 batang , daun bawang.
8. Siapkan 1 ruas , jahe, geprek.
9. Siapkan 2 ruas , lengkuas, geprek.
10. Siapkan secukupnya , Kemangi.
11. Siapkan , Bumbu halus:.
12. Siapkan 5 buah , cabai merah keriting.
13. Siapkan 2 buah , cabai setan.
14. Siapkan 8 siung , bawang merah.
15. Siapkan 4 siung , bawang putih.
16. Siapkan 4 butir , kemiri.
17. Siapkan Seruas , kunyit.
18. Siapkan 700 ml , air.
19. Siapkan 2 sdt , garam.

Cara pembuatan Ayam Rica Kemangi

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi..
2. Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata..
4. Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml..
5. Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang..
6. Selesai..