Resep: Sempurna Tongseng Sapi

Tongseng Sapi.

Kamu dapat harus Tongseng Sapi menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tongseng Sapi

1. Siapkan 1/2 kg , daging sapi (sengkel/sandung lamur iris tipis.
2. Siapkan 3 lembar , kol iris kasar.
3. Siapkan 750 ml , santan dari 1/2 butir kelapa.
4. Siapkan 10 bh , cabai rawit utuh.
5. Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
6. Siapkan 2 lbr , daun salam.
7. Siapkan 1 btg , serai geprek.
8. Siapkan 1 bh , tomat iris.
9. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
10. Siapkan 1 btg , kecil kayu manis (2-3 cm).
11. Siapkan 1/2-3/4 sdt , garam (sesuai selera).
12. Siapkan 1/2-3/4 sdt , gula (sesuai selera).
13. Siapkan , Bumbu halus:.
14. Siapkan 6 btr , bawang merah.
15. Siapkan 3 siung , bawang putih.
16. Siapkan 3 bh , cabe merah (keriting).
17. Siapkan 2 btr , kemiri.
18. Siapkan 2 sdt , ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt , merica.
20. Siapkan 1 ruas , kunyit.
21. Siapkan , Bawang merah goreng dan daun bawang/kucai sbg taburan.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Sapi

1. Tumis bumbu halus bersama rempah (daun salam, serai, lengkuas, kayu manis) sampai harum.
2. Masukkan daging sapi aduk2 sampai berubah warna.
3. Tambahkan santan, kecap, manis dan gula. Masak dg api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa.
4. Menjelang diangkat masukkan cabe rawit, kol dan tomat iris. Taburi dg bawang goreng dan daun bawang. Sajikan segera. Yummy!.