Tongseng Sapi.
Kamu dapat memasak Tongseng Sapi menggunakan 27 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tongseng Sapi
- Siapkan 1 kg , daging sapi.
- Siapkan 1/2 buah , kol.
- Siapkan 1 bh , tomat.
- Siapkan 8 bh , cabai rawit merah.
- Siapkan 5 sdm , kecap manis.
- Siapkan 100 ml , santan instan.
- Siapkan secukupnya , Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Gula.
- Siapkan 2 gelas , besar Air.
- Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm , margarin.
- Siapkan , Bumbu Halus:.
- Siapkan 15 butir , bawang merah.
- Siapkan 7 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 butir , kemiri.
- Siapkan 7 bh , cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 2 sdt , ketumbar.
- Siapkan 2 sdt , lada.
- Siapkan , Bumbu Pelengkap:.
- Siapkan 2 btg , sereh (memarkan).
- Siapkan 2 cm , lengkuas (memarkan).
- Siapkan 2 cm , jahe (memarkan).
- Siapkan 2 cm , kayu manis.
- Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 4 lbr , daun salam.
Langkah-langkah pembuatan Tongseng Sapi
- Rebus daging mentah selama 20 menit agar empuk. Angkat dan tiriskan lalu potong dadu.
- Panaskan minyak dan 1 sdm margarin. Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap hingga harum..
- Masukkan daging. Pastikan terlumuri oleh bumbu. Masukkan irisan cabai rawit merah..
- Tambahkan air, aduk2 dan tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan kemudian aduk kembali. Beri kaldu, kecap, gula dan garam. Cek rasa.
- Setelah matang tambahkan irisan kol dan tomat, tunggu hingga agak layu baru matikan kompor.
- Tongseng sapi siap disajikan..
