Resep: Selera Tongseng Ayam

Tongseng Ayam.

Kamu dapat memasak Tongseng Ayam menggunakan 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tongseng Ayam

1. Siapkan 500 gr , dada ayam filet.
2. Siapkan 1/2 btr , jeruk nipis.
3. Siapkan 1/4 , kol.
4. Siapkan 5 butir , cabai rawit pedas.
5. Siapkan 1 buah , tomat.
6. Siapkan 1 btg , daun bawang.
7. Siapkan 1 bgks , santan kara kecil 65 ml.
8. Siapkan , Kecap.
9. Siapkan , Lada.
10. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
11. Siapkan , Kaldu jamur.
12. Siapkan , Air.
13. Siapkan , Minyak untuk menumis.
14. Siapkan , Bumbu halus (semua bumbu ini diulek/diblender).
15. Siapkan 3 siung , bawang putih.
16. Siapkan 5 siung , bawang merah.
17. Siapkan 3 bh , cabe merah.
18. Siapkan 3 bh , kemiri sangrai.
19. Siapkan 1/2 ruas , kunyit.
20. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
21. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
22. Siapkan , Bumbu utuh.
23. Siapkan 1 batang , serai, geprek.
24. Siapkan 1/2 , lengkuas, geprek.
25. Siapkan 2 lbr , daun salam.

Cara pembuatan Tongseng Ayam

1. Siapkan bahan; cuci bersih ayam, potong kecil sesuai selera (jangan terlalu kecil) baluri dengan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit..
2. Kol di rajang kasar, tomat di potong 4, daun bawang di potong kecil.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai wanginya keluar.
4. Masukan ayam, tambahkan air, cabai rawit, garam,gula, kecap, lada, kaldu jamur,aduk aduk hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5. Masukkan kol dan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah.
6. Selesai. Tambahkan faun bawang dan bawang goreng untuk garnis. Siap dihidangkan.