Tongseng Ayam.
Kamu dapat memasak Tongseng Ayam menggunakan 25 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tongseng Ayam
- Siapkan 500 gr , ayam potong.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 batang , serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
- Siapkan 500 ml , santan.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan secukupnya , Garam & gula.
- Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.
- Siapkan 3 lembar , kol iris kasar.
- Siapkan 1 buah , tomat iris.
- Siapkan 1 batang , daun bawang iris.
- Siapkan , Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 5 butir , bawang merah.
- Siapkan 5 buah , cabai merah.
- Siapkan 10 , cabai rawit.
- Siapkan 2 butir , kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1 cm , jahe.
- Siapkan 1 cm , kunyit.
Langkah-langkah pembuatan Tongseng Ayam
- Cuci ayam, potong sesuai selera, lumuri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus beserta duan jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga tanak. Masukkan ayam masak hingga berubah warna, lalu tuang air.
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa masak hingga ayam empuk dan bumbu merasap..
- Masukkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk ya, kemudian masukkan kol, tomat dan daun bawang masak hingga layu..
- Aduk rata, koreksi rasa, angkat, sajikan (beri taburan bawang goreng lebih enak)..
