Bagaimana cara Persiapan Sempurna Tongseng Ayam

Tongseng Ayam.

Kamu dapat harus Tongseng Ayam menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tongseng Ayam

1. Siapkan 1 ekor , ayam.
2. Siapkan , Cuka untuk marinasi.
3. Siapkan 2 bks , kara.
4. Siapkan 1000 ml , air.
5. Siapkan 5 buah , tomat hijau.
6. Siapkan 1/4 kg , kol.
7. Siapkan , Bumbu :.
8. Siapkan 10 butir , cabe rawit (optional).
9. Siapkan 10 siung , bawang merah.
10. Siapkan 7 siung , bawang putih.
11. Siapkan 7 buah , kemiri.
12. Siapkan , Bumbu Cemplung :.
13. Siapkan 1 batang , daun bawang.
14. Siapkan 2 batang , serai.
15. Siapkan 3 buah , kapulaga.
16. Siapkan 1 batang , kayu manis ukuran kelingking.
17. Siapkan 2 helai , bunga lawang.
18. Siapkan 1 sdm , lada bubuk.
19. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
20. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
21. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
22. Siapkan 1 sdt , garam.
23. Siapkan 1 sachet , kaldu bubuk.
24. Siapkan secukupnya , Minyak.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Ayam

1. Potong ayam, cuci bersih dan marinasi dengan cuka. Cuci bersih tomat dan kol lalu Iris iris..
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis semua bumbu hingga harum. Kemudian tambahkan Kara dan air, masak hingga mendidih, jangan sampai santan pecah.
3. Masukkan kecap, gula, garam. Kemudian ayam, masak hingga setengah matang. Lalu masukkan tomat hijau, tunggu hingga sedikit layu, masukkan daun bawang, masak kembali hingga santan mendidih dan ayam matang.
4. Setelah ayam matang dan santan mendidih, masukkan kol, tunggu hingga sedikit layu. Koreksi rasa, setelah di rasa pas, matikan api. Jangan over cook untuk kol, biar ada sensasi kres kres 😊.