Resep: Enak Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi.

Kamu dapat memasak Tongseng Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tongseng Daging Sapi

1. Siapkan 300 gr , daging sapi.
2. Siapkan 100 gr , kol potong tipis.
3. Siapkan 1 buah , tomat.
4. Siapkan 1 batang , daun bawang.
5. Siapkan 5 buah , cabe rawit.
6. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
7. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
8. Siapkan 2 lembar , daun salam.
9. Siapkan 1 , juah sereh geprek.
10. Siapkan 1 sdm , gula merah.
11. Siapkan 1/2 sdm , gula pasir.
12. Siapkan 1 sdm , kecap manis.
13. Siapkan 1 sdm , kaldu sapi.
14. Siapkan 1 sdt , garam.
15. Siapkan 60 ml , santan.
16. Siapkan , Bumbu halus.
17. Siapkan 6 buah , bawang putih.
18. Siapkan 5 buah , bawang merah.
19. Siapkan 1 ruas , jahe.
20. Siapkan 1 ruas , kunyit.
21. Siapkan 7 buah , cabe kriting merah.
22. Siapkan 2 buah , cabe rawit.
23. Siapkan 1 buah , kemiri.
24. Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
25. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
26. Siapkan secukupnya , Minyak.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Daging Sapi

1. Rebus daging sapi kurang lebih 1 jam agar empuk, angkat tiriskan dan potong kotak2 kecil.
2. Blender bumbu halus. Siapkan semua bahan. Iris kol tipis2, potong kotak2 kecil tomat, potong daun bawang 3 cm.
3. Tumis bumbu halus masukkan sereh, laos, daun jeruk, daun salam, tumis hingga halus.
4. Masukkan daging dan tumis2, tambahkan air rebusan daging hingga daging empuk.
5. Jika daging sudah empuk masukkan tomat, kol, daun bawang, cabai rawit sampai sayur matang.
6. Tambahkan gula pasir, gula merah, kecap, garam, kaldu, aduk hingga matang. Koreksi rasa.
7. Tongseng siap dihidangkan tambahkan bawang goreng.