127. Tongseng Ayam (no santan).
Kamu dapat memasak 127. Tongseng Ayam (no santan) menggunakan 23 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan 127. Tongseng Ayam (no santan)
- Siapkan 2 , dada / paha ayam, potong².
- Siapkan 600 ml , air bersih.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas, geprek.
- Siapkan 1/2 , kol, iris.
- Siapkan 6 buah , cabai rawit merah / hijau, potong² atau utuh.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , penyedap rasa.
- Siapkan 1 batang , daun bawang, iris.
- Siapkan 1 buah , tomat merah, belah 4.
- Siapkan , Bawang goreng (saya skip).
- Siapkan 4 sdm , minyak sayur, untuk menumis.
- Siapkan , ✔️ Bumbu² yang dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 butir , kemiri.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
Cara pembuatan 127. Tongseng Ayam (no santan)
- Tumis bumbu yang sudah dhaluskan beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas menggunakan minyak sayur. Masak hingga harum..
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan minyak. Aduk rata..
- Tambahkan air, gula pasir, garam, kecap manis dan penyedap rasa, aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa..
- Masukkan kol dan cabai rawit, aduk rata. Lalu biarkan sampai kol ½ layu..
- Matikan api. Beri tomat dan irisan daun bawang, aduk rata..
- Beri taburan bawang goreng (saya skip). Sajikan..
