Resep: Lezat Tongseng Tetelan Sapi

Tongseng Tetelan Sapi.

Kamu dapat memasak Tongseng Tetelan Sapi menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Tetelan Sapi

1. Siapkan 1/2 kg , tetelan sapi.
2. Siapkan secukupnya , Kubis.
3. Siapkan 2 buah , tomat sedang.
4. Siapkan secukupnya , Daun bawang.
5. Siapkan 100 ml , santan.
6. Siapkan , Daun salam.
7. Siapkan , Daun jeruk.
8. Siapkan , Jahe.
9. Siapkan , Lengkuas.
10. Siapkan , Asam jawa.
11. Siapkan , Bumbu Halus.
12. Siapkan 4 siung , bawang putih.
13. Siapkan 10 siung , bawang merah.
14. Siapkan 10 buah , cabe rawit.
15. Siapkan 5 buah , cabe keriting.
16. Siapkan , Ketumbar.
17. Siapkan , Merica.
18. Siapkan , Kunyit.
19. Siapkan , Kemiri.
20. Siapkan , Gula, garam, kaldu bubuk, kecap.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Tetelan Sapi

1. Rebus tetelan hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Potong kasar kubis, tomat, daun bawang.Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, merica, ketumbar, kemiri, kunyit. Geprek jahe, lengkuas.
3. Tumis bumbu halus + jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, asam jawa. Tumis sampai harum kemudian masukan tetelan aduk2. Bumbu sudah tercampur tambahkan air kurang lebih 1lt. Tunggu sampai mendidih, tetelan empuk dan airnya menyusut. Bila air menyusut dan tetelan blm empuk bs ditambah air panas tunggu tetelan empuk..
4. Setelah air menyusut & tetelan empuk tambahkan santan, tunggu sampai mendidih. Setelah itu tambahkan kecap, gula, garam lalu koreksi rasa. Bila rasa sudah pas masukan kubis, tomat, daun bawang. Masak sebentar lalu matikan api. Siap di hidangkan 😋.