Resep: makanan enak Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁

Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁.

Kamu dapat harus Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁 menggunakan 28 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁

1. Siapkan 3 kg , bebek.
2. Siapkan , Bisa kurang bisa lebih tergantung kebutuhan ya.
3. Siapkan , Bumbu rebus.
4. Siapkan 2 sdm , garam.
5. Siapkan 2 ruas , jahe.
6. Siapkan 2 buah , serai.
7. Siapkan 8 , daun jeruk.
8. Siapkan , Bumbu halus.
9. Siapkan 1 sdm , garam.
10. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
11. Siapkan 1 sdm , gula.
12. Siapkan 1 sdt , Lada bubuk.
13. Siapkan 8 buah , cabai keriting.
14. Siapkan 6 buah , cabai rawit.
15. Siapkan , Kepedasan Sesuai Selera yak.
16. Siapkan 7 buah , Bawang Putih.
17. Siapkan 7 buah , Bawang Merah.
18. Siapkan 1 sdm , garam.
19. Siapkan , Bumbu tambahan tumis.
20. Siapkan 6 buah , daun jeruk.
21. Siapkan 2 buah , tomat.
22. Siapkan 3 buah , Daun salam.
23. Siapkan , pala.
24. Siapkan 2 bungkus kecil , kayu manis.
25. Siapkan 2000 ml , Santan peras.
26. Siapkan 80 ml , dan kecap manis.
27. Siapkan 1 buah , gula jawa.
28. Siapkan , Oiya kelupaan bumbu halusnya 2 sachet masako sapi kecil ya.

Langkah-langkah pembuatan Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁

1. Pertama bersihkan bebek dari bulu dan berikan 1 buah nanas yg dipotong kecil-kecil lalu diremas agar daging lebih empuk biarkan selama 1jam.
2. Siapkan bumbu rebus : garam 2 sendok makan, 2 buah serai, jahe 2 ruas 2 cm, daun salam 3 lembar, dan daun jeruk 8 lembar (usahakan daun jeruk dan tangkainya dipisah agar tidak pahit).
3. Rebus air sampai mendidih baru masukkan bumbu rebus tunggu 5 menit kemudian masukkan bebek dan tunggu selama 1 jam.
4. Sambil menunggu siapkan santan peras sekitar 2000ml.
5. Selanjutnya haluskan bumbu halus bisa manual atau pakai blender (kalau saya lebih suka manual) ini setengah gula jawanya saya ikut haluskan setengahnya saat menumis.
6. Setelah bebek matang tiriskan lanjut menumis.
7. Siapkan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus diikuti bumbu tambahan (daun salam 3 lembar, daun jeruk 6 lembar, tomat 2 lembar jahe 1 ruas 2cm, lengkuas 2 ruas 3 cm, pala 1 buah dan 2 bungkus kecil kayu manis) ketika dirasa bumbu sudah mengeluarkan aroma masukkan bebek yang sudah ditiriskan.
8. Selanjutnya aduk rata bebek dengan bumbu 5 menit agar bumbu dapat meresap kemudian tambahkan santan 2000ml, gula jawa stngh buah dan kecap manis 80ml (kemanisan sesuai selera yak).
9. Tahap akhir setelah memasak selama 25menit menggunakan api sedang boleh api panas (kalau menghangatkan pakai api kecil yak) Setelah dirasa warna berubah dan rasanya sudah pas matikan kompor. Rica-rica bebek siap dihidangkan dengan nasi hangat (semakin dihangatkan rica2 bebek semakin kental kuahnya, dan kepekat warnanya juga bisa dari penambahan kecap manis yak). Selesai. Selamat mencoba 😁🙏.