Nasi Hainan.
Kamu dapat memasak Nasi Hainan menggunakan 13 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Nasi Hainan
- Siapkan 1 ekor , ayam kampung besar belah 4.
- Siapkan 4 cup , beras.
- Siapkan 10 siung , bawang putih cincang.
- Siapkan 4 ruas , jahe iris tipis.
- Siapkan 2-3 liter , air (boleh tambah atau kurangi sesuai besarnya ayam).
- Siapkan secukupnya , garam, merica, gula pasir, kaldu jamur.
- Siapkan 3 sdm , kecap asin.
- Siapkan 3 sdm , saus tiram.
- Siapkan 6 sdm , minyak goreng.
- Siapkan , Saus Ayam :.
- Siapkan 4 sdm , minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm , minyak bawang.
- Siapkan 4 sdm , kecap asin.
Cara pembuatan Nasi Hainan
- Blansir ayam 1 menit, ganti air baru, masukkan garam dan beberapa iris jahe, masak sampai empuk. Angkat ayam & simpan kaldunya untuk masak beras dan jadi kuah..
- Goreng bawang putih yg sudah dicincang. Pisahkan sedikit untuk taburan ayam. Simpan juga sedikit minyaknya untuk saus ayam..
- Tumis beras dengan minyak dan bawang putih yg sudah di goreng berserta semua bumbu. Setelah rata, pindahkan beras ke rice cooker dan pakai air rebusan ayam..
- Potong ayam sesuai selera, taburi bawang putih goreng dan siram saus diatasnya..
