Bagaimana cara Memasak Enak Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi.

Kamu dapat harus Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica Kemangi

1. Siapkan 500 gr , sayap ayam.
2. Siapkan 500 ml , air.
3. Siapkan , Bumbu Marinasi.
4. Siapkan 1 sdt , garam/himsalt.
5. Siapkan 1 sdt , bawang putih bubuk.
6. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
8. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
9. Siapkan , Bumbu Halus.
10. Siapkan 5 siung , bawang merah.
11. Siapkan 3 siung , bawang putih.
12. Siapkan 1,5 butir , kemiri (disangrai dulu).
13. Siapkan 1 ruas , jahe.
14. Siapkan 5 buah , cabe merah (sesuai selera).
15. Siapkan 5 buah , cabe rawit (sesuai selera).
16. Siapkan , Bahan Tumis.
17. Siapkan 2 lembar , daun salam.
18. Siapkan 3 lembar , daun jeruk (2 diiris tipis, 1 disobek).
19. Siapkan 1 batang , serai, potong lalu geprek.
20. Siapkan 1 ruas , lengkuas, iris atau geprek.
21. Siapkan , Bahan Pelengkap.
22. Siapkan 2 ikat , daun kemangi.
23. Siapkan 1 batang , daun bawang, iris serong.
24. Siapkan Secukupnya , garam, gula, dan penyedap rasa (optional).

Cara pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi

1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
2. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu marinasi kemudian diamkan di kulkas selama ± 30 menit. Setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan..
3. Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bahan tumis: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai matang dan minyak menyusut..
4. Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa..
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Proses ini membutuhkan waktu yg agak lama. Bisa disambi nyuci peralatan masak yang kotor ya buibu hehe..
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dimasak lalu matikan api..
7. Siap disajikan. 😊.