Resep: Enak Rica-rica ayam kampung sederhana

Rica-rica ayam kampung sederhana. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Siapa yang suka ayam goreng? wah pasti semua sobat akan menjawab Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Kamu dapat memasak Rica-rica ayam kampung sederhana menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Rica-rica ayam kampung sederhana

1. Siapkan 1 kg , ayam kampung.
2. Siapkan , Bumbu yang di haluskan.
3. Siapkan 5 buah , bawang merah.
4. Siapkan 4 buah , bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas , kunyit.
6. Siapkan 1 ruas , jahe.
7. Siapkan 4 buah , kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
9. Siapkan 1/2 sdt , pala bubuk.
10. Siapkan , Garam.
11. Siapkan , Gula pasir.
12. Siapkan , Air.
13. Siapkan , Minyak goreng.
14. Siapkan , Bahan pelengkap.
15. Siapkan 3 batang , serai.
16. Siapkan , Daun salam.
17. Siapkan , Daun jeruk.
18. Siapkan , Daun bawang.
19. Siapkan , Tomat.

Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.

Cara pembuatan Rica-rica ayam kampung sederhana

1. Potong ayam sesuai selera,lalu cuci bersih ayam,kemudian panaskan air sampe anget-anget kukuh lalu masukkan ayam,ayam di rebus dahulu sebentar kira kira 30 menit..
2. Siapkan bumbu yang di haluskan,maaf merica sm garam dan ketumbar tdk ke foto.
3. Haluskan bumbu lalu tumis pada minyak goreng yg sudah panas sampe harum tambahakan serai,daun salam,daun jeruk...lalu masukkan ayam yg sudah di rebus aduk rata lalu tambahkan air aduk rata tambahkan garam dan gula masak hingga air menyusut atau berkurang.tambahkan tomat dan daun bawang.
4. Setelah matang sajikan buat keluarga..

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Tidak hanya ayam, menu rica-rica ini juga bisa diganti dengan bebek, ayam kampung, atau bahkan ikan. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.