Bagaimana cara Memasak makanan enak 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom).

Kamu dapat harus 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) menggunakan 24 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

1. Siapkan , ✔️ Bahan² Nasi Ayam :.
2. Siapkan 4 cup , beras, cuci bersih.
3. Siapkan 10 siung , bawang putih, geprek.
4. Siapkan 2 jempol , jahe, kupas - iris.
5. Siapkan 3 sdm , saus tiram.
6. Siapkan 3 sdm , kecap asin (tergantung jenis kecapnya).
7. Siapkan 1 sdt , lada.
8. Siapkan 1 sdt , minyak wijen.
9. Siapkan Sedikit , garam (bubuhkan jika kecap asin masih kurang asin).
10. Siapkan , Air bersih (untuk tambahan kuah rebusan ayam).
11. Siapkan 5 sdm , minyak goreng.
12. Siapkan , ✔️ Bahan² Ayam Rebus :.
13. Siapkan 1 ekor , ayam kampung, belah 2, lumuri garam (me : ayam negri).
14. Siapkan 700 ml , air bersih, untuk mendidihkan ayam pertama kali.
15. Siapkan 1 liter , air bersih, untuk mendidihkan ayam kedua kali.
16. Siapkan , ✔️ Bahan² Racikan Bawang Putih untuk Ayam Rebus :.
17. Siapkan 10-20 siung , bawang putih, cincang.
18. Siapkan 10 sdm , minyak sayur, untuk menggoreng.
19. Siapkan , ✔️ Bahan² Campuran Minyak untuk Diguyur di atas Ayam Rebus :.
20. Siapkan 1 sdm , minyak bawang putih.
21. Siapkan 1 sdm , minyak wijen.
22. Siapkan 2 sdm , kecap asin.
23. Siapkan , ✔️ Bahan Pelengkap :.
24. Siapkan 2 ikat , daun wansui / ketumbar/cilantro (saya skip ganti brokoli).

Cara pembuatan 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

1. ✔️Ayam Rebus ke 1 : didihkan air, masukkan ayam hingga keluar kotorannya (air rebusan keruh). Angkat ayam, buang airnya. Bilas bersih ayam..
2. Ayam Rebus ke 2 : rebus kembali ayam di air rebusan yang baru (air menutupi seluruh ayam). Biarkan hingga mendidih, tutup panci, matikan api kompor. Diamkan selama 15 menit. Lalu nyalakan api kembali hingga air mendidih. Matikan api kompor kembali dan diamkan lagi 15 menit..
3. Setelah itu angkat ayam dan sisihkan. Air rebusan digunakan untuk masak nasi ayam..
4. ✔️Racikan Bawang Putih : Goreng cincangan bawang putih dengan minyak sayur hingga keemasan. Pisahkan bawang putih goreng, dan ambil minyak bawangnya..
5. ✔️Membuat Nasi Ayam : tumis jahe dengan minyak sayur hingga keluar aroma harum. Lalu masukkan bawang putih, aduk rata dan tumis terus hingga harum..
6. Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen (aduk rata, tapi jangan sampai gosong)..
7. Pindahkan ke rice cooker. Tambahkan air rebusan ayam sesuai takaran memasak nasi biasa. Kalau airnya kurang, tambahkan air biasa dan garam, aduk rata. Masak sampai matang di rice cooker. Setelah matang, hidangkan.
8. ✔️Finishing / Penyelesaian. Untuk ayam rebus : potong² (boleh juga daging dilepaskan dari semua tulangnya), taruh di piring saji. ✔️Guyur dengan campuran minyak untuk ayam rebus, yaitu : minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Taburi ayam dengan bawang putih goreng, dan daun wansui (saya skip, ganti brokoli)..
9. Hidangkan ayam rebus bersama nasi hainam. Yummy dimakan selagi hangat..
10. ✔️NOTE : bisa menggunakan ayam negri, asal ayamnya diberi 1-2 sendok cuka seluruhnya (atau air jeruk nipis), diamkan 3-5 menit, bilas beberapa kali di air mengalir hingga ayam bersih dan kesat, baru diolah seperti biasa. Cara ini supaya ayam tidak amis, dan lendir dibersihkan/keluar semua..
11. ✔️Yang mau sambal, saya tambahkan resepnya sedikit (tapi ini saya skip buatnya) : siapkan 1 siung bawang putih, rawit merah (jumlah sesuaikan selera), rebus 5 menit, tiriskan, kemudian blender dengan garam, gula, sedikit air. Setelah jadi, beri perasan jeruk kunci/sonkit supaya seger. Kalau kurang manis atau asin tambahkan/sesuaikan lagi garam gulanya. Kalau tidak ada jeruk kunci/sonkit, pakai cuka sedikit asal ada asam segarnya saja, tambahkan sedikit air matang. Aduk rata..