Resep: makanan enak Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam.

Kamu dapat memasak Nasi Ayam Hainam menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Nasi Ayam Hainam

1. Siapkan , Dada Ayam fillet 500 gr (kalau mau ada tulang jg gpp).
2. Siapkan , Bawang putih 9 siung geprek dan cincang pisahkan 5 siung dan 4 siung.
3. Siapkan , Jahe 2 ibu jari geprek dan cincang bagi menjadi 2/3 dan 1/3 bagian.
4. Siapkan 2 sdm , Kecap asin kalau ada kecap asin rajasa lebih gurih.
5. Siapkan 2 batang , Sereh digeprek dan potong2.
6. Siapkan 3 sdm , minyak wijen.
7. Siapkan 5 lbr , daun jeruk.
8. Siapkan 3 lbr , daun salam.
9. Siapkan , Totole, garam, lada, gula secukupnya.
10. Siapkan , Tulang ayam buat kaldu.
11. Siapkan , Beras 500 gr cuci spt biasa.
12. Siapkan 7 sdm , Minyak sayur.
13. Siapkan secukupnya , Sayur pakcoy.

Cara pembuatan Nasi Ayam Hainam

1. Daging ayam cuci dengan jeruk nipis sebentar lalu lumuri garam sebentar 10 mnt..
2. Rebus air sampai matang lalu masukan tulang dan daging ayam sebentar sampai keluar buihnya angkat tulang dan daging ayamnya. Masak lagi air baru setelah mendidih, masukan tulang dan daging ayamnya kecilkan api, jangan ditutup ya spy kaldunya tidak butek. (2 kali masak supaya bau anyir ayam hilang) masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya.
3. Masukan minyak sayur 3 sdm tambahkan 1.5 sdm minyak wijen, setelah panas masukkan 5 siung bawang putih dan 2/3 jahe. Masak hingga harum dan berubah warna menjadi kuning. Setelah selesai angkat dan sisihkan..
4. Masukan minyak sayur 4 sdm dan 1.5 minyak wijen. Setelah panas masukan 4 siung bawang putih dan 1/3 jahe, masak hingga harus kemudian masukkan berasnya aduk2 lalu berikan kaldu 3 centong aduk2 lg berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya. Aduk sampai airnya tinggal sedikit (api sedang). Setelah itu masukan dalam rice cooker dan tambahkan kaldunya sampai beras tertutup spt masak nasi biasa..
5. Sisa kaldu setelah mendidih masukkan sayur pokcay ke dalamnya. Masak 1 mnt saja.matikan api agar sayur tdk layu.
6. Cara menyajikan ayam : angkat daging ayam tiriskan, kemudian potong2 sesuai selera. Lalu siram dengan minyak bawang putig dan jahe kemudian siram kecap asin. Taburi daun bawang diatasnya..
7. Penyajian : nasi hainam + ayam + kuah dan sayur sdh siap disantap..