Bagaimana cara Memasak Sempurna Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi.

Kamu dapat harus Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Rica-rica Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
2. Siapkan , Jeruk nipis.
3. Siapkan 2 lmbr , daun salam.
4. Siapkan 3 lmbr , daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang , serai.
6. Siapkan Segenggam , kemangi.
7. Siapkan , Bumbu halus:.
8. Siapkan 7 buah , cabe merah besar.
9. Siapkan 15 buah , cabe kecil.
10. Siapkan 3 siung , bamer.
11. Siapkan 2 siung , baput.
12. Siapkan 2 buah , kemiri.
13. Siapkan secukupnya , Garam (1/2 sdt), lada, gula, penyedap (1/4-1/2 sdt).

Cara pembuatan Ayam Rica-rica Kemangi

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit lalu bilas sampai bersih.
2. Masukkan ayam dalam panci berisi air, cemplung 1 lmbr daun salam 1 lmbr daun jeruk dan 1 batang sereh serta garam secukupnya.
3. Didihkan lalu tunggu 3 menit, angkat ayam dan tiriskan. Tidak perlu sampai matang..
4. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan garam, gula, merica, penyedap..
5. Masukkan ayam yg sudah direbus, lalu tambahkan air sampai ayam hampir terendam..
6. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan..