Resep: Selera Ikan Ekor Kuning Rica Rica

Ikan Ekor Kuning Rica Rica.

Kamu dapat memasak Ikan Ekor Kuning Rica Rica menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ikan Ekor Kuning Rica Rica

1. Siapkan 1/2 kg , ikan ekor kuning.
2. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
3. Siapkan 1 batang , serai.
4. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
5. Siapkan 1 lembar , daun salam.
6. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
7. Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk.
8. Siapkan Secukupnya , garam.
9. Siapkan Secukupnya , gula.
10. Siapkan , Bumbu Halus:.
11. Siapkan 10 buah , cabe merah keriting.
12. Siapkan 6 buah , cabe rawit.
13. Siapkan 5 Siung , bawang merah.
14. Siapkan 3 Siung , bawang putih.
15. Siapkan 2 butir , kemiri.
16. Siapkan 1 ruas jari , kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
18. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.

Cara pembuatan Ikan Ekor Kuning Rica Rica

1. Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali..
2. Lumuri ikan dengan garam. Biarkan selama 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas hingga ikan matang dan kering..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang..
4. Tuang air secukupnya, aduk rata..
5. Masukkan ikan yg telah digoreng. Aduk rata..
6. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata..
7. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ikan. Koreksi rasa..