Ikan Ekor Kuning Rica Rica.
Kamu dapat memasak Ikan Ekor Kuning Rica Rica menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ikan Ekor Kuning Rica Rica
- Siapkan 1/2 kg , ikan ekor kuning.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang , serai.
- Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
- Siapkan 1 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , gula.
- Siapkan , Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 6 buah , cabe rawit.
- Siapkan 5 Siung , bawang merah.
- Siapkan 3 Siung , bawang putih.
- Siapkan 2 butir , kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari , kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari , jahe.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
Cara pembuatan Ikan Ekor Kuning Rica Rica
- Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali..
- Lumuri ikan dengan garam. Biarkan selama 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas hingga ikan matang dan kering..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang..
- Tuang air secukupnya, aduk rata..
- Masukkan ikan yg telah digoreng. Aduk rata..
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata..
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ikan. Koreksi rasa..