Bagaimana cara Memasak Sempurna 76 Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak

76 Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak.

Kamu dapat memasak 76 Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan 76 Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak

1. Siapkan 30 butir , Bakso sapi.
2. Siapkan 2 buah , Terong ungu.
3. Siapkan 1 batang , Serai.
4. Siapkan 3 lembar , Daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar , Daun salam.
6. Siapkan 1 sdm , Gula jawa sisir.
7. Siapkan 100 ml , Air.
8. Siapkan Secukupnya , Garam.
9. Siapkan 2 sdm , Minyak goreng.
10. Siapkan , Bumbu Halus:.
11. Siapkan 10 buah , Cabe rawit merah.
12. Siapkan 10 buah , Cabe kriting merah.
13. Siapkan 5 siung , Bamer (Bawang merah).
14. Siapkan 2 siung , Baput (Bawang putih).
15. Siapkan 1 sdt , Merica bubuk.
16. Siapkan 2 cm , Jahe, bakar.
17. Siapkan 2 cm , Kunyit, bakar.

Langkah-langkah pembuatan 76 Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak

1. Panaskan teflon dengan api kecil. Potong-potong Terong ungu lalu susun di atas teflon. Panggang hingga kecoklatan dan matang. Angkat, kemudian sisihkan..
2. Sementara memanggang Terong, siapkan bumbu rica-ricanya. Haluskan Cabe rawit merah, Cabe kriting merah, Bamer, Baput, Merica bubuk, Jahe, dan Kunyit. Geprek Serai, dan buang tulang Daun jeruk..
3. Panaskan Minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan Serai, Daun jeruk, dan Daun salam. Masak hingga harum dan bumbu matang..
4. Setelah itu, masukkan bakso, aduk rata. Tambahkan Air dan Gula jawa sisir. Masak hingga mendidih..
5. Setelah mendidih, tambahkan Garam. Tes rasa. Kemudian, masukkan Terong ungu, aduk rata. Kecilkan api, masak kembali hingga bumbu meresap. Angkat..
6. Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak siap disantap..