Resep: Sempurna Rica-rica Ayam alla Sept

Rica-rica Ayam alla Sept.

Kamu dapat memasak Rica-rica Ayam alla Sept menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rica-rica Ayam alla Sept

1. Siapkan 1/2 kg , Ayam Kampung.
2. Siapkan 5 , Ceker Ayam.
3. Siapkan Secukupnya , Daun Kemangi.
4. Siapkan , Bumbu Halus :.
5. Siapkan 4 , Bawang Merah.
6. Siapkan 4 , Bawang Putih.
7. Siapkan 3 , Cabe Merah Keriting.
8. Siapkan 6 , Cabe Merah Rawit / Setan.
9. Siapkan Secukupnya , Ketumbar.
10. Siapkan Sedikit , Merica.
11. Siapkan Sedikit , Kunyit.
12. Siapkan , Bumbu Pelengkap :.
13. Siapkan , Lengkuas.
14. Siapkan , Jahe.
15. Siapkan , Serai.
16. Siapkan , Daun Salam.
17. Siapkan , Daun Jeruk.
18. Siapkan , Gula Merah.
19. Siapkan , Garam.
20. Siapkan , Penyedap / Kaldu Jamur.

Langkah-langkah pembuatan Rica-rica Ayam alla Sept

1. Cuci bersih ayam dan ceker lalu rebus, (kalau saya cabe ikut direbus sekalian dengan ayam) lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus (saya pake uleg biar sedep) lalu tumis beserta bumbu pelengkap sampai harum dan layu, kalau bisa sampai tetangga tercium bau tumisan (selain pamer jg tau kalau bumbu matang 🤣🤣🤣).
3. Lalu masukkan ayam dan ceker biarkan sebentar aja biar ayam meresap ke bumbu tumisan, lalu tambahkan air garam penyedap.. diamkan 5 menit / air meyusut dan tambahkan daun kemangi.
4. Koreksi rasa, matikan kompor, ayam rica siap dihidangkan 👌🏻👍🏻.