Cara muda membuat Memasak Selera Dada ayam rica rica

Dada ayam rica rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Kamu dapat harus Dada ayam rica rica menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Dada ayam rica rica

1. Siapkan 400 gr , dada ayam.
2. Siapkan , Kemangi secukupnya (optional).
3. Siapkan , Marinasi ayam.
4. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
5. Siapkan 1 sdt , garam.
6. Siapkan , Bumbu halus.
7. Siapkan 1 ruas , jahe.
8. Siapkan 2 butir , kemiri.
9. Siapkan 15 , cabai merah keriting.
10. Siapkan 5 , cabai merah rawit.
11. Siapkan 5 siung , bawang merah.
12. Siapkan 2 siung , bawang putih.
13. Siapkan , Bumbu tumis.
14. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
15. Siapkan 1 batang , serai.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
18. Siapkan 1 sdt , garam.
19. Siapkan 1 sdt , kaldu ayam bubuk.
20. Siapkan 2 sdt , gula.
21. Siapkan , Minyak secukupnya untuk menumis.
22. Siapkan 250 ml , air.

Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Pindahkan dada ayam ke dalam pinggan tahan panas yang telah dioles mentega. Saus rica terbuat dari bumbu halus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, jahe, garam dan gula pasir. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

Langkah-langkah pembuatan Dada ayam rica rica

1. Cuci bersih dada ayam, potong dadu lalu marinasi dan diamkan.
2. Haluskan terlebih dulu, jahe dan kemiri sampai bener bener halus lalu masukkan cabai dan bawangnya blander kasar saja (boleh blander atau ulek bebas).
3. Goreng sebentar Ayam yang sudah dimarinasi (tidak usah terlalu matang ya).
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan bumbu tumis semuanya lalu tumis hingga matang dan tanakan.
5. Jika sudah matang dan tanak masukkan ayam yang surah digoreng lalu tambahkan air.
6. Tunggu sampai bumbunya meresap kedalam ayam dan airnya menyusut.
7. Jika sudah menyusut tambahan kemangi dan aduk aduk sebentar lalu ayam rica rica siap dihidangkan.

Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang namanya sudah terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat indonesia. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.