Resep: Sempurna Rica- rica Ayam

Aneka Resep Makanan Dan Jajanan Khas Indonesia

Rica- rica Ayam. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Rica- rica Ayam Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. Kamu dapat harus Rica- rica Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rica- rica Ayam

  1. Siapkan , Bahan Utama.
  2. Siapkan 500 gram , daging ayam mix dada dan paha atas (sesuai selera).
  3. Siapkan , Kentang (opsional).
  4. Siapkan , Telur rebus (opsional).
  5. Siapkan , Bahan bumbu halus.
  6. Siapkan 5 , bawang putih.
  7. Siapkan 6 , bawang merah.
  8. Siapkan 2 buah , kemiri.
  9. Siapkan 1 buah , kunyit (1,5cm).
  10. Siapkan 1 buah , jahe (1,5 cm).
  11. Siapkan 1/4 sdt , Ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdt , Merica bubuk (sesuai selera).
  13. Siapkan , Bumbu lainnya.
  14. Siapkan sesuai selera , Kecap manis ().
  15. Siapkan 8 buah , cabai rawit merah.
  16. Siapkan 1 buah , sereh (memarkan).
  17. Siapkan 1 buah , lengkuas 3cm (memarkan).
  18. Siapkan 4 helai , daun jeruk.
  19. Siapkan 2 helai , daun salam.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.

Cara pembuatan Rica- rica Ayam

  1. Cuci bersih ayam dan telur rebus kurleb 15 - 20 menit, tiriskan. Ambil air sisa rebusan 2 sendok sayur u/ kaldu (boleh skip).
  2. Cuci bersih bahan untuk bumbu. cusss deh Uleg / blender khusus bumbu halus saja. kecuali bumbu yang dimemarkan (lengkuas dan sereh) serta daun jeruk, salam.
  3. Siapkan wajan untuk mengkongsreng/ menumis bumbu halus lanjut masukkan lengkuas, sereh,daun salam, daun jeruk tumis hingga harum dan layu.
  4. Masukkan kentang, ayam dan telur yang sudah direbus. Beri 2 sendok kuah sisa rebusan (boleh skip) lalu tambahkan air secukupnya untuk kuah.
  5. Masukkan seasoning, kecap, cabai rawit lalu koreksi rasa.
  6. Masak sampai kuah menyusut, cek kentang jika sudah empuk siap angkat dan sajikan masakan.

Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.