Resep: Lezat Rica Ayam Suwir Pedas

Rica Ayam Suwir Pedas.

Kamu dapat memasak Rica Ayam Suwir Pedas menggunakan 16 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica Ayam Suwir Pedas

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam.
2. Siapkan , Bumbu Halus.
3. Siapkan 7 siung , bawang merah.
4. Siapkan 5 siung , bawang putih.
5. Siapkan 4 butir , kemiri.
6. Siapkan 7 buah , cabai merah keriting.
7. Siapkan 15 buah , cabai rawit hijau.
8. Siapkan 2 cm , kunyit.
9. Siapkan 2 helai , daun salam.
10. Siapkan 2 cm , lengkuas.
11. Siapkan , Bumbu Lainnya.
12. Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
13. Siapkan Secukupnya , gula pasir.
14. Siapkan Secukupnya , gula aren atau gula jawa.
15. Siapkan Secukupnya , Minyak goreng.
16. Siapkan Secukupnya , Air.

Langkah-langkah pembuatan Rica Ayam Suwir Pedas

1. Suwir-suwir ayam terlebih dahulu. Tulang bisa sekalian ikut dimasak..
2. Haluskan bumbu, bisa diuleg atau pakai blender..
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan 2 helai daun salam.
4. Panaskan bumbu hingga matang.
5. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan suwiran ayam dan tulang. Aduk hingga bumbu merata..
6. Tambahkan air secukupnya. Aduk lagi hingga bumbu merata dengan air dan ayam..
7. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan gula aren secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera Anda..
8. Setelah rasa sudah sesuai selera, diamkan bbrp menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air agak surut..
9. Rica Ayam Suwir Pedas siap dihidangkan dengan nasi hangat..