Rica-rica Tempe Kemangi.
Kamu dapat memasak Rica-rica Tempe Kemangi menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Rica-rica Tempe Kemangi
- Siapkan 2 papan , temp.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 , batas sereh, memarkan.
- Siapkan 1 ikat , kemangi, petiki daunnya.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 9 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 , cabe merah gede.
- Siapkan 6 , cabe rawit merah (saya skip, krn org rumah ga suka pedes).
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 3 cm , kunyit.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan secukupnya , garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya , kecap manis.
Cara pembuatan Rica-rica Tempe Kemangi
- Awali dengan bismillah 😊.
- Potong dadu tempe dan goreng setengah matang tempe (ga begitu kering), angkat, tiriskan.
- Haluskan bumbu halus (kalo saya blender).
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga matang dan harum. Tambahkan air. koreksi rasa dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis..
- Masukkan tempe, campur rata dengan bumbu. tambahkan air sedikit. tunggu hingga menyusut dan bumbu menyerap ke tempe. koreksi rasa, lalu masukkan kemangi, aduk. Koreksi rasa lagi. Selesai alhamdulillah 😀.