Resep: Lezat Udang Rica Kemangi

Udang Rica Kemangi.

Kamu dapat memasak Udang Rica Kemangi menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Udang Rica Kemangi

1. Siapkan , Bahan.
2. Siapkan 500 gr , udang, cuci bersih.
3. Siapkan 1 buah , jeruk nipis besar.
4. Siapkan 2 btg , serai.
5. Siapkan 3 lembar , daun salam.
6. Siapkan Secukupnya , daun kemangi.
7. Siapkan , Garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
8. Siapkan , Minyak untuk menumis.
9. Siapkan , Bumbu Halus.
10. Siapkan 6-8 siung , bawang merah.
11. Siapkan 4 siung , bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas , kunyit.
13. Siapkan 4 bh , kemiri.
14. Siapkan 1 buah , tomat (me : saus tomat).
15. Siapkan 10 buah , cabai keriting.
16. Siapkan 10 buah , cabai rawit.

Langkah-langkah pembuatan Udang Rica Kemangi

1. Cuci bersih udang dan balur jeruk nipis diamkan 10 menit dan bilas.
2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan serai lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, garam, merica, kaldu dan gula. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.
5. Sesaat sebelum diangkat masukan kemangi aduk sebentar. Angkat dan sajikan.