Cara muda membuat Membuat Enak Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

Kamu dapat harus Ayam Rica Rica menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Rica Rica

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam potong-potong.
2. Siapkan , Bahan lumuran ayam.
3. Siapkan 1/2 sdm , kunyit bubuk (1ruas kunyit).
4. Siapkan 1/4 sdm , garam.
5. Siapkan 1/4 sdm , kaldu.
6. Siapkan secukupnya , Perasan air jeruk nipis.
7. Siapkan , Bumbu Halus.
8. Siapkan 6 siung , bawang merah.
9. Siapkan 1 siung , bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
11. Siapkan 1 ruas , jahe.
12. Siapkan 1 ruas , kunyit.
13. Siapkan 10 bh , cabe merah.
14. Siapkan 5 bh , cebe rawit.
15. Siapkan 3 butir , kemiri.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 5 lembar , daun kunyit buang tulangnya iris tipis2.
18. Siapkan 1 batang , serei (geprek).
19. Siapkan secukupnya , Daun kemangi.
20. Siapkan secukupnya , Daun bawang.
21. Siapkan 1 lembar , daun pandan (simpul).
22. Siapkan secukupnya , Kaldu bubuk.
23. Siapkan , Garam.
24. Siapkan secukupnya , Air.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Rica Rica

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bahan lumuran ayam, aduk rata, diamkan 20menit didalam kulkas, lalu goreng (jgn terlalu kering).
2. Cuci bersih kemangi, daun bawang dan bahan lainnya.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun pandan dan serei hingga harum.
4. Lalu masukan ayam yg telah digoreng tadi, lalu masukkan air hingga menutupi ayam, selanjutnya masukkan kaldu bubuk, garam..masak hingga air agak kering kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang...tunggu kuah menyusut...Sajikan....