Resep: Selera Ceker Rica-rica Pedas Manis

Ceker Rica-rica Pedas Manis.

Kamu dapat memasak Ceker Rica-rica Pedas Manis menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ceker Rica-rica Pedas Manis

1. Siapkan 1 kg , ceker.
2. Siapkan , Bumbu halus.
3. Siapkan 1/2 ons , cabe merah.
4. Siapkan 3 buah , cabe rawit.
5. Siapkan 12 buah , cabe setan.
6. Siapkan 2 siung , bawang putih.
7. Siapkan 8 siung , bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas , jahe.
9. Siapkan 1 batang , serai.
10. Siapkan 4 buah , kemiri.
11. Siapkan , Bumbu geprek.
12. Siapkan 1 batang , serai.
13. Siapkan , Bahan dedaunan.
14. Siapkan 15 lembar , daun jeruk iris tipis.
15. Siapkan 2 , daun salam.
16. Siapkan , Bumbu penyedap.
17. Siapkan 1 sdm , himsalt.
18. Siapkan 3 sdt , kaldu jamur.
19. Siapkan 2 sdm , gula.
20. Siapkan 5 sdm , Kecap.

Langkah-langkah pembuatan Ceker Rica-rica Pedas Manis

1. Rebus ceker sampai empuk..
2. Setelah ceker empuk, dinginkan..
3. Tumis bumbu halus + serai geprek, daun salam..
4. Tumis sampai harum, sambil masukkan bumbu penyedap..
5. Setelah bumbunya mateng, masukkan ceker, aduk rata..
6. Lalu siram dengan air, agar lebih meresap diamkan sampai air menyusut, sesekali aduk merata..
7. Setelah agak menyusut baru masukkan daun jeruk yg telah di iris, tggu sampai menyusut..
8. Hidangkan..