Ayam kampung rica. Hai sobat ,hari ini saya akan membuat Rica Rica Ayam Kampung Pedas,. mau tau cara bikinnya seperti apa? tonton videonya sampai selesai ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bumbu Untuk Membuat Rica Rica Ayam Jawa : Biasanya di manado ada cabai merah tertentu yang harus dipakai untuk mengolah sambal.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Kamu dapat harus Ayam kampung rica menggunakan 19 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam kampung rica
- Siapkan 1 ekor , ayam kampung potong 8 bagian (sesuain aja sm ukurannya).
- Siapkan 2 batang , serai geprek.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan , kemangi (optional).
- Siapkan , kaldu jamur.
- Siapkan , garam.
- Siapkan , lada.
- Siapkan , gula.
- Siapkan , jeruk nipis.
- Siapkan , minyak goreng.
- Siapkan secukupnya , air.
- Siapkan , bumbu halus :.
- Siapkan 15 , cabe keriting.
- Siapkan 12 , cabe rawit.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 3 buah , kemiri.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin Yap, benar sekali. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.
Cara pembuatan Ayam kampung rica
- Bersihkan ayam lumuri jeruk nipis dan beri garam secukupnya aja ya.
- Haluskan bumbu halus, sy make chopper bs diulek. jgn terlalu halus biar ada tekstur cabenya.
- Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang sampai berubah warna, angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkin serai, daun salam, daun jeruk, kemangi. sy ga pake kemangi krn ga ada hehe.
- Masukan ayamnya tumis sebentar. beri kaldu jamur, garam, lada, gula dan masukin air masak sampai susut. (karena ayam kampung agak sedikit alot dibanding ayam negeri so air yang saya pakai rada banyak) angkat, sajikanđź’™.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. The Ayam Kampong (older spelling) or Ayam Kampung is the chicken breed reported from Indonesia and Malaysia. The name means simply "free-range chicken" or literally "village chicken".
