Tempe Bumbu Rica.
Kamu dapat memasak Tempe Bumbu Rica menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Tempe Bumbu Rica
- Siapkan 1 bungkus kecil , tempe (harga 3000), potong-potong.
- Siapkan 1 ikat , daun kemangi, petiki dan cuci bersih.
- Siapkan 1 butir besar , bawang merah, iris.
- Siapkan 1 siung besar , bawang putih, iris.
- Siapkan 1 buah , cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya lalu iris tipis.
- Siapkan 1 batang , serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk purut, buang tulangnya.
- Siapkan 1 lembar , kecil pandan, iris halus.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan 200 ml , air.
- Siapkan 1 sdm , minyak goreng.
- Siapkan , Bumbu ulek agak kasar :.
- Siapkan 1 buah , cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya.
- Siapkan 4 butir , bawang merah.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 cm , jahe.
- Siapkan 1 sdt , garam/secukupnya.
Cara pembuatan Tempe Bumbu Rica
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bawang merah putih hingga harum. Tambahkan bumbu ulek, tumis lagi hingga harum.
- Masukkan cabe iris, serai, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan tempe, tuang air dan beri gula pasir. Aduk rata. Masak hingga airnya tingga sedikit dan bumbu meresap kedalam tempe.
- Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa, angkat dan sajikan.