Bagaimana cara Persiapan Selera Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi.

Kamu dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Rica Kemangi

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam kampung.
2. Siapkan 200 gr , ayam fillet (pot. Dadu).
3. Siapkan 1 buah , tomat (pot.6).
4. Siapkan 1 batang , serai (pot. Serong).
5. Siapkan 1 batang , daun bawang (pot. Serong).
6. Siapkan 2 Ruas , jahe (iris korek API).
7. Siapkan 2 Ruas , lengkuas (pot. Korek API).
8. Siapkan 2 sdt , garam.
9. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
10. Siapkan 1 sdt , gula.
11. Siapkan 5 , cabai rawit merah.
12. Siapkan 5 , daun jeruk (iris).
13. Siapkan 5 ikat , daun kemangi.
14. Siapkan 1200 ltr , air.
15. Siapkan 4 sdm , minyak goreng.
16. Siapkan , Bumbu halus.
17. Siapkan 10 siung , bawang merah.
18. Siapkan 6 siung , bawang putih.
19. Siapkan 8 , cabai merah keriting.
20. Siapkan 8 , cabai rawit merah.
21. Siapkan 4 buah , kemiri.
22. Siapkan 1 sdt , bubuk kunyit.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Rica Kemangi

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum.
2. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula Dan cabai rawit. Aduk hingga rata.
3. Masukan ayam kampung terlebih dahulu sampai air mendidih. Kecilkan api.
4. Jika ayam kampung sudah setengah matang, masukan ayam fillet yg sudah di potong. Aduk rata lalu koreksi rasa.
5. Jika ayam sudah matang, masukan tomat Dan daun bawang. Aduk hingga tomat agak layu..
6. Masukan daun kemangi lalu aduk hingga daun kemangi layu. Angkat Dan sajikan..