Resep: Sempurna Pastel Kurma (Sehat - Sedap) 🥰

Pastel Kurma (Sehat - Sedap) 🥰.

Kamu dapat harus Pastel Kurma (Sehat - Sedap) 🥰 menggunakan 15 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Pastel Kurma (Sehat - Sedap) 🥰

1. Siapkan , Bahan Kulit :.
2. Siapkan 250 gr , tepung terigu.
3. Siapkan 1/2 sdt , garam halus.
4. Siapkan 1 sdm , mentega, lelehkan.
5. Siapkan 100 ml , air hangat.
6. Siapkan 7 butir , kurma, dibuang bijinya.
7. Siapkan , Bahan isian :.
8. Siapkan 1 bungkus , Bihun.
9. Siapkan 4 buah , Wortel, potong dadu kecil².
10. Siapkan 2 batang , Daun bawang, diiris.
11. Siapkan 2 siung , Bawang merah, diiris.
12. Siapkan 1 butir , Bawang putih, diiris.
13. Siapkan secukupnya , Merica.
14. Siapkan secukupnya , Garam.
15. Siapkan , Penyedap rasa secukupnya (optional).

Cara pembuatan Pastel Kurma (Sehat - Sedap) 🥰

1. Kita mulai dengan membuat kulit pastel terlebih dahulu..
2. Haluskan kurma + air menggunakan blender..
3. Campurkan tepung + garam (aduk rata menggunakan sendok). Tambahkan mentega cair + kurma halus (aduk hingga merata) uleni menggunakan tangan. Tidak perlu sampai adonan kalis, yang penting sudah tercampur rata..
4. Diamkan adonan kulit selama 20 menit. Sambil kita membuat isian pastel..
5. Siapkan bihun, lalu seduh dengan air panas. Sisihkan..
6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan daun bawang. Jika sudah layu, tambahkan air secukupnya lalu masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk. Tambahkan garam + merica + penyedap rasa..
7. Jika wortel sudah empuk dan air sudah agak susut, masukkan bihun. Aduk sampai rata. Matikan api kompor. Sisihkan..
8. Saatnya membuat kulit pastel.... !!🤗.
9. Giling adonan kulit pastel sampai ketebalan yang diinginkan. Kalau saya pakai ketebalan nomor 7. Terlihat ada bintik² coklat, itu kurmanya ya bund... jadix ada motif 😊.
10. Masukkan isian ke dalam kulit pastel, lalu dibungkus. Jika ada yang punya cetakan pastel, itu lebih mudah. (Kalau saya masih pilin manual pinggirannya, jadi maaf kalau masih tidak rapi...) 🤭🤭.
11. Goreng di minyak yang panas, dengan api sedang ya... Jangan lupa bagian atasnya di siram² pakai spatula, supaya dapat efek pastelnya menggembung..
12. Lakukan sampai semua pastel selesai digoreng. Pastel Kurma isi sayur siap untuk dihidangkan sebagai menu berbuka puasa....