Resep: Lezat Klepon Sehat Tanpa Pewarna Buatan (Pewarna Pandan Alami)

Klepon Sehat Tanpa Pewarna Buatan (Pewarna Pandan Alami).

Kamu dapat harus Klepon Sehat Tanpa Pewarna Buatan (Pewarna Pandan Alami) menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Klepon Sehat Tanpa Pewarna Buatan (Pewarna Pandan Alami)

1. Siapkan , KLEPON:.
2. Siapkan 250 gr , Tepung Ketan Putih.
3. Siapkan 100 ml , Air Pandan.
4. Siapkan 100 ml , Santan Kental Hangat.
5. Siapkan 2 sdt , Pasta Pandan (optional, saya tidak pakai).
6. Siapkan 2 sdm , Minyak Sayur (saya gunakan canola oil).
7. Siapkan 1 sdt , Garam.
8. Siapkan , AIR PANDAN:.
9. Siapkan 100 gr , Daun Pandan.
10. Siapkan 200 ml , Air.
11. Siapkan , PELENGKAP:.
12. Siapkan 150 gr , Gula Merah.
13. Siapkan 200 gr , Kelapa Parut (diberi sedikit garam lalu dikukus supaya gurih).

Langkah-langkah pembuatan Klepon Sehat Tanpa Pewarna Buatan (Pewarna Pandan Alami)

1. Siapkan daun pandan, potong-potong sepanjang 4 - 5 cm. Cuci hingga bersih. Masukkan daun pandan ke dalam blender, tambahkan 200 ml air. Jus hingga halus. Saring dan ambil airnya..
2. Siapkan gelas ukur atau mangkuk, masukkan santan kental, air pandan sesuai takaran, pasta pandan, minyak dan garam. Aduk hingga rata..
3. Siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan. Tambahkan campuran air pandan dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga kalis. Ambil sejumput adonan, kira-kira lebih besar dari kelereng. Bulatkan dan pipihkan di telapak tangan..
4. Letakkan secuil gula merah di tengah adonan, bulatkan adonan sehingga menutupi gula merah. Gelindingkan adonan di telapak tangan hingga menjadi bola yang smooth. Jaga jangan sampai gula tampak dari luar adonan, karena akan membuat adonan berlubang kala direbus..
5. Siapkan panci, masukkan air secukupnya untuk merebus klepon dan selembar daun pandan. Masak hingga mendidih. Masukkan adonan yang telah dibulatkan dan rebus hingga klepon mengapung. Kalau klepon tidak kunjung mengapung, aduk perlahan dengan spatula..
6. Ambil klepon dengan menggunakan saringan kawat, gelindingkan di parutan kelapa yang telah diaduk bersama garam, hingga permukaan klepon tertutup dengan parutan kelapa..