Bagaimana cara Memasak Lezat Ayam Rica-rica Rumahan

Ayam Rica-rica Rumahan.

Kamu dapat memasak Ayam Rica-rica Rumahan menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Rica-rica Rumahan

1. Siapkan 1.5 kg , ayam.
2. Siapkan 2 batang , serai.
3. Siapkan 2 lembar , daun salam.
4. Siapkan secukupnya , Garam.
5. Siapkan 1 buah , bawang bombay.
6. Siapkan , Bumbu.
7. Siapkan 6 siung , bawang merah.
8. Siapkan 6 , siang bawang putih.
9. Siapkan 3 buah , cabe besar.
10. Siapkan 3 buah , cabe keriting.
11. Siapkan 5 biji , kemiri.
12. Siapkan 1 sendok , Ketumbar.
13. Siapkan , Merica bubuk.
14. Siapkan secukupnya , Garam.
15. Siapkan secukupnya , Gula.
16. Siapkan secukupnya , Air.

Cara pembuatan Ayam Rica-rica Rumahan

1. Potong-potong ayam dan cuci dengan kunyit untuk menghilangkan amis.
2. Siapkan panci untuk mengukus ayam. Pada air di bawah saringan, masukkan serai yang sudah digeprek, garam, dan bawang putih geprek. Atur ayam pada bagian atas saringan, lalu kukus hingga ayam matang..
3. Goreng ayam hingga setengah matang.
4. Siapkan bumbu : Ketumbar disangrai lalu gabungkan dengan semua bahan bumbu untuk diblender hingga halus.
5. Tumis bumbu yang telah diblender. Masukkan daun salam serta tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng ke bumbu lalu diaduk hingga bumbu meresap. Untuk membantu bumbu lebih menempel, boleh tambahkan saos tomat. Lalu ayam rica rica siap dihidangkan.